秋の味覚🍞

2018-09-19 Wed 19:55

こんばんは🌙😃❗

イオンモール宮崎スタジオの渡辺あゆみです\(^-^)/


宮崎も涼しくなってきましたね🎵

ようやく秋がやってこようとしています(^^)d

秋と言えば皆さんは、何を思い浮かべますか❔


芸術の秋🎨

スポーツの秋⚽

読書の秋📖👓



そして食いしん坊の

私はもちろん!

食欲の秋🍴です!笑



そんな食いしん坊こと渡辺あゆみから

秋のパンをお伝えします✨

まずは蜜いもマーブル

秋と言えばお芋ですよね!

こちらのパンはプレーンと紫いもの二種類が学べて成形も面白いパンです。蜂蜜とお芋の相性が抜群です🎵

作り方を覚えておけば、この時期にたくさんお芋をもらって困ってしまったときにも対応できますね☺️



とても色鮮やかで本日作られた生徒様も


わぁー鮮やかー✴️美味しそう✨

と喜ばれていました❗


パンを拡大するとこんな感じ


その他にも

はちみつとマロンのライ麦ブレッド


Bメニューの秋刀魚の授業もあります‼️



宮崎の秋は特に短いですし、

これらはすべて9月までの限定メニューです🎵

ABCで秋を一緒に楽しみましょう☺

ご予約お待ちしております(’-’*)♪





イオンモール宮崎スタジオ

0985-62-0801


















うずまき巻き巻きグルグル巻き

2018-09-18 Tue 16:55
こんにちは。イオンモール宮崎の宮田です(*´∇`*)

宮崎スタジオでの勤務も残すところ後11日となりました。もっと沢山の宮崎の生徒様と授業がしたいです。料理、パン、ケーキなんでも授業開講するので、皆様スタジオに遊びに来てください( 〃▽〃)


さて、本日は10/1(月)-12/29(水)までのディズニー期間限定ブレッドクラスのご紹介♪

ディズニーキャラクターモチーフのパンが3種類も作れる魅力的なクラスになっております(*^^*)

その中でも宮田イチオシのパンは・・・

チップ&デール うずまきブレッド



アレンジしやすいメニューです。今回はチップ&デールをイメージして、ココア生地、コーヒー生地、プレーン生地の3種類の生地を巻き巻き。中にはチョコレートとくるみたっぷり♪想像するだけでお腹がなりそうですね(笑)

生地に混ぜ混むココアやコーヒーをイチゴパウダーや抹茶に変えるだけで季節感が演出できますよ♪春はイチゴパウダーで可愛らしくピンクに。夏は抹茶で新緑をイメージ。秋はかぼちゃパウダーor紫いもパウダーでハロウィン風に(*´ω`*)

皆様のアレンジしだいで色んな表情が見れるパンになります。

また、粉量280グラムと大型パン。成形はめんぼう。合わせとよがたで焼いていくので、学びも多い。

捏ねる力、ペーストの混ぜ込みポイント、めんぼうの使い方、生地の移動のさせ方、型物の発酵の見極め、二段階焼のポイント、どれもパンを家で作るの上では欠かせないポイントばかりです。また、このポイントがマスター出来たらアレンジ力がぐんと上がりますよ♪

焼き上がりはココア生地の塊に見えますが、断面を切ったらこんなに綺麗なうずまきが( 〃▽〃)


気持ちを込めて巻き巻きした分、愛情をたっぷり吸収した外側パリッ中はふんわりのうずまきパンができますよ♪

そう、まさにツンデレパン。表向き(外側)はパリッと素っ気ない態度だけど内心(内側)はふんわりと優しさのベールで包み込んでくれる二面性を持ってるパンなんです。この二面性、ぜひ皆様体感していただきたい。

そのままかぶりつくもより、スライスして1枚ずつ食べるのもよし。スライスして、生地の香りが充満すると自然とにやけ顔に(*´ω`*)


クリスマスの時には切り株みたいな形なのでブッシュ・ド・ノエルのかわりにテーブルを華やかにしてくれますし、大勢のパーティーの時にはシャンパンタワーならぬうずまきブレッドタワーで会場を盛り上げちゃいましょう♪


パンをまだ捏ねたことのない方もパン大好きな方もパンは一人でもできるわよって方も皆様大満足できること間違いなし。

ぜひ、1度作ってみましょう♪宮崎スタジオの素敵なパン講師が皆様の受講を待っております(*^^*)

チップ&デールの見分けがつかない方も、見分け方お伝えしますのでぜひ受講してくださいね♪

世界中に笑顔あふれる食卓を

イオンモール宮崎スタジオ
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ミッキーのグローブパン★

2018-09-18 Tue 15:17
こんにちは!
イオンモール宮崎スタジオの渡邊玲子です(^∇^)

大好評の期間限定ディズニーブレッドコース★
ミッキーのグローブパンをご紹介しますね!
味も美味しい、見た目もかわいい、私の一番のお薦めのパンです(^-^)今回のポイントは...
1.卵が入らないシンプルな生地!!これさえ覚えておけば、お惣菜を代えてアレンジできちゃう★(*´∇`*)
2.家にある材料だけでフィリングが作れます(^ー^)
3.誰でも知ってるミッキーのグローブ(o^∀^o)友達に自慢したくなっちゃう!( ´ー`)







お申し込み&ご予約どしどしお待ちしてます(^∇^)

ハロウィンだけじゃない!10月Cメニュー

2018-09-17 Mon 22:08

お待たせしました

10/1〜10/31開講Cメニューのご案内です


🎃憧れのあの肉で盛り上がろう

 皆で楽しむハロウィンテーブル🎃


☆ハロウィンローストチキン

☆かぼちゃのジャック・オ・ランタン

☆ウインナーミイラ

☆濃厚カマンベールチーズのリゾット

☆紫いものショコラバウムクレープ



わーい🙌💓インスタ映えメニューだー😃と喜んでいる方

ハロウィン、楽しく作りましょう!!



色々なジャック・オ・ランタンや

ウインナーミイラで盛り上がること間違いなし!!


そして、いやいや、映えとか興味無いわ😅という方も

学び多く、味にも絶対満足していただけます👍


🎃ハロウィンだけでなく

🎄クリスマスや🎁誕生日パーティーにもピッタリ☆


ローストチキンがオーブンから出てきた時

綺麗なツヤと香りに

私はニヤけてしまいましたよ😊


数年ぶりに登場するリゾット

最近ABCに入会された方こそ絶対受けましょう!

米ありますか?

タマネギありますか?

コンソメありますか?

それにチーズ!


ほぼこれでできます!

家でリゾットができます!!


10月はAのオムライスとCのリゾットで

いつものご飯料理をブラッシュアップしましょう⤴️


そして、

残念ながらケーキクラスからなくなったクレープ

チョコを入れたアレンジバージョンとして作ります!

成形も面白いです!


Cメニュー受講特典として

アサヒビールからクリアアサヒ🍺プレゼントです


ぜひ、10月のセレクトクラスも

お楽しみくださいね

皆様のご予約

お待ちしております


イオンモール宮崎

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10月Aメニュー☆

2018-09-16 Sun 00:19


みなさんこんばんは!

イオンモール宮崎スタジオの田平です!

だんだん涼しくなって秋を感じますね(^-^)


今日は10月のAメニューを紹介します☆


*ふわとろオムライス〜ビーフデミ&シーフードクリーム〜

*キャベツとりんごのレモンマリネサラダ

*マロンメープルプリン



ビーフデミソースはおうちの冷蔵庫にあまりがちな、あるものを入れるだけで本格的な美味しさになっちゃいます!!シーフードクリームソースは海老とあさりがたっぷりなのに臭みも全くない、とってもクリーミーなソースです♡

鍋炊きで簡単にできるケチャップバターライスとふわとろ卵と一緒に食べるソースはどちらも相性バツグン!!!

ふわとろ卵は1人作業なので、作り方をマスターして、洋食屋さんのようなオムライスを作れるようになりましょう♫

旬の食材を使ったサラダとデザートも、パパッとできるのにとっても美味しい!覚えておきたい一品ですね〜!

このメニューは10月の前半に開講してありますので、もうご予約可能ですよ(*゚▽゚*)

ご予約お待ちしております!!!





そしてそして!!!

10月体験レッスン参加で、ABCオリジナル「コットンマルシェバッグ」プレゼント(((o(*゚▽゚*)o)))♡

秋服にも合わせやすくて、ポインコちゃんも入っちゃうくらいの大容量のかわいいコットンマルシェバッグ☆宮崎の生徒様に是非もらっていただきたいです!!

担任の先生の予定を抑えて、お友達とお越しください♫

とっても人気なレッスンですので、ご予約はお早めに!お待ちしてます(*^^*)





世界中に笑顔のあふれる食卓を


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イオンモール宮崎スタジオ

10月ブレッドマスタークラス

2018-09-13 Thu 07:27
おはようございます!
イオンモール宮崎スタジオの渡邊玲子です(^∇^)
10月のブレッドマスタークラスのご紹介!

1つ目は、ニューヨーク風の『ベーグル』を作ります( ´ー`)ベーグルは茹でる過程が入ることでヘルシーなパンに仕上がります!
表面の艶ってどうやって出すの?
シワがよらないようにするためには?
みなさんの悩みが解決できるレッスンになってます(o^∀^o)
2つ目は、もっちり『湯種食パン』を作ります!
湯種?ってなんだろー?
知識も技術もさらに身につけて、パンのバリエーションを広げることができます(o^∀^o)
もっちり、フワフワの食パン!の作り方は、ぜひ授業で!( ´ー`)
お待ちしてます!

続々増えてます!

2018-09-13 Thu 07:19
おはようございます(*´∇`*)
イオンモール宮崎スタジオの渡邊玲子です(^∇^)

大好評のパンプキンティラミス!
野菜を使ったケーキは皆さんも気になってるはず(*´∇`*)
美味しいだけでなく、見た目も蜘蛛の巣チョコレートを飾ってハロウィン風に( ´ー`)

ぜひお友達を誘ってご参加ください(^∇^)

10月Bメニュー☆

2018-09-12 Wed 18:25
皆さんこんにちは(*^^*)
今日は10月のBメニューのご紹介です!

宮崎の中華好きな皆さんに早速ご紹介です(^ν^)

\じゃーんっ☆!!/

*上海風海鮮焼きそば
*海老マヨ
*ザーサイときくらげのスープ
*ウーロン茶ゼリー

の4品です! 60分で、海鮮の旨味たっぷりの
本格上海風焼きそばが出来ちゃいます☆
焼きそばにひと手間加える、いつもとは一味違う作り方をご紹介しますよ☆!
皆大好き海老マヨは、すっきりとしたまろやかな口当たりのソースが抜群に美味でした(*^^*)
スープもウーロン茶も、ひと手間加えるだけで、ごちそう中華料理に変身です☆

Bメニューなので、
10月後半からスタートにはなります!!
予約の際はお気を付け下さい!

皆さんのご予約お待ちしております〜)^o^(


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10月1DAYレッスンのご案内☆

2018-09-11 Tue 22:49
みなさんこんばんは^^
10月の1DAYレッスンはステキなメニューが盛りだくさんです☆

??3種のかどやのごま油を使って、簡単アレンジ中華??
ABCの中華は間違いない!! 秋にピッタリ簡単中華4品を作ります☆(お土産付き) →2000円

??〈abckids〉親子レッスン!アロハテーブルオリジナルパンケーキを作ろう??
宮崎にも登場☆開講スタジオはわずか!!人気のパンケーキを作って自由にトッピングを楽しみ、オリジナルプレートを作ろう☆ トリプルベリー&ダブルチョコ&バナナの2種のパンケーキ、モミティー(タピオカジュース)の3品です☆(お土産付き) →3500円

??kids限定ミッキーマウスわくわくピザ●
9月も大人気!! ミッキーマウスの型のピザパン生地にピザの具材で「隠れミッキー」をトッピング☆ →3000円

??今月体験レッスンで大人気☆かぼちゃのティラミスケーキ??
ケーキ講師の高妻先生、黛先生の1DAYレッスン!! 1人2台のお持ち帰りです☆ →4000円


昨日から予約受付がすでにはじまり、予約も入ってきていますので、お早めのご予約お待ちしております☆

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混ぜて、混ぜて、混ぜるだけ

2018-09-08 Sat 23:54

こんばんは。来月からはイオンモール徳島の宮田です。今月まではイオンモール宮崎の宮田ですね( 〃▽〃)


今週ちょっと朝夜がひんやりですね。皆様、気温変化で体調を崩さないようお気をつけください。


さて、先日ケーキ基礎クラス勉強会を行いました(´∇`)


やって来ましたよ。宮田 ケーキ=ムースという方程式が成り立つほどムース好きの宮田の心をわしづかみしたカシス・フロマージュ

断面も綺麗

こんなに見た目綺麗で味も抜群に美味しいケーキ(勉強会で一人で半ホール程食べました)なのに、作業は簡単混ぜるだけ(゜ロ゜;ノ)ノ


とにかく混ぜる混ぜる混ぜる

ハンドミキサーでもゴムベラでも混ぜる混ぜる。カシス・フロマージュ受けるだけでケーキの基本的な混ぜ方はマスターできるぐらい混ぜます(笑)

最初は慣れなくても、後半になると余裕ができて笑顔もサクサクッ

気が付いたらできちゃった( 〃▽〃)

おうちでも作りやすいオススメケーキです(*´∇`*)


あともう一メニューご紹介♪

ベイクドチーズタルト

今までのチーズケーキとは少し違った味をどうぞご堪能ください。チーズケーキは甘いだけじゃない。このチーズケーキお酒にも相性抜群( 〃▽〃)???

作業も工作みたいで楽しいです。

ケーキマスターを目指してる皆様。オススメのケーキです。ケーキは組み合わせで自由自在にバリエーションが広がります。マスタークラスでは相性を習っていきます。このチーズタルトも組み合わせの勉強ができますよ。


10月からは宮田は居ませんが、宮崎スタジオの元気なケーキの先生方が楽しく教えてくれます。沢山のご予約をお待ちしております( 〃▽〃)


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